הנה פינוק מתוק קלאסי המשולב עם אחד האגוזים האהובים ביותר אי פעם - פיסטוקים! כל ביס כל כך טעים ודקדנטי אבל גם מלא בסוגים שונים של מרקמים.
מרכיבים
- מילוי
- פיסטוקים קלויים קלויים, 3/4 כוס (ללא מלח)
- Medjool Dates, 8 (מגולענים)
- אגוזי קשיו גולמיים, כוס אחת
- אבקת קקאו, כף אחת
- תמצית וניל, 1/2 כפית
- ציפוי
- פיסטוקים קלויים קלויים, 1/4 כוס (ללא מלח, מרוסק)
- שוקולד מריר, 100 גרם
- שמן קוקוס, כפית אחת
שיטה
- במעבד מזון שמים את כל מרכיבי המילוי ומקציפים עד לקבלת בצק רך.
- גרפו מנות קטנות של בצק וגלגלו לכדורים. מניחים במקפיא להתייצבות למשך כ-15 דקות.
- ממיסים את השוקולד ושמן הקוקוס ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוציאים כמהין מהמקפיא, טובלים אותם בתערובת השוקולד ומעליהם את הפיסטוקים המרוסקים.
- הגישו אותם בקערת קוקוס ותהנו!
הערות
- אם תמרי ה-medjool שלך יבשים למדי, הרטיבו אותם על ידי השרייתם במים חמים למשך 10 דקות ולאחר מכן רוקנו.
- אם יש לכם שאריות כמהין, אחסנו אותן בכלי אטום במקרר.