קראת נכון. זהו טרנד TikTok הויראלי שכולם התלהבו ממנו! אבל אל תדפוק את זה עד שניסית את זה! המתכון הזה עשוי להיות טעים באופן בלתי צפוי. תן לזה הזדמנות!
מרכיבים
- פסטה לא מבושלת, 8 אונקיות
- תותים טריים, 12 אונקיות
- גבינת פטה טבעונית, 8 אונקיות
- שמן זית כתית מעולה, 1/8-1/4 כוס
- מלח, 1/4 כפית
- פלפל שחור, 1/4 כפית
- חומץ בלסמי לבן, 1 כפית
- בזיליקום טרי, 1/4 כוס (ארוז)
שיטה
- מחממים את התנור ל-400°F או 200°C.
- פורסים את התותים לחצאים ומניחים בתבנית אפייה המתאימה לתנור. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- מניחים את גוש גבינת הפטה הטבעונית באמצע ומטפטפים שמן זית וחומץ בלסמי לבן.
- אופים במשך 35 דקות עד שהתותים רכים והגבינה נמסה.
- בשל פסטה לפי הוראות האריזה. מסננים ושומרים 1/2 כוס מנוזלי הבישול.
- מיד לאחר האפייה, מוסיפים מיד את עלי הבזיליקום הטריים וזורקים הכל לאיחוד.
- מעוך את התותים וגבינת הפטה כדי לשחרר את הטעמים. יוצקים פנימה את מחצית נוזלי הבישול השמורים ומערבבים עד לקבלת רוטב קרמי וורוד.
- הוסף פסטה לתבנית האפייה וערבב עד שהפסטה מצופה היטב. אם הפסטה יבשה, הוסיפו את יתרת נוזלי הבישול השמורים וערבבו, זה יהפוך את הפסטה לקרמית וסובלנית.
- הגישו בקערת קוקוס הלונאט האהובה עליכם וקשטו בקצת בזיליקום טרי. תהנה!