EDAMAME AND SPIRULINA HUMMUS

חומוס אדמאם וספירולינה

האם ידעת שאפשר להכין חומוס עם אפונה/קטניות אחרות? מתכון החומוס הזה עשוי עם אדמה, המעניק צבע ירוק יפהפה וטעם אגוזי מתוק.

מרכיבים

  • 1 1/2 כוסות אדמה קלוף (מבושל)
  • 1/3 כוס מים
  • 1/3 כוס טחינה
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 כפית שמן שומשום
  • מיץ מלימון אחד
  • 3 שיני שום
  • חבילה אחת או כפית ספירולינה
  • 1/2 כפית כמון
  • 1 כפית מלח הימלאיה
  • 1/2 כפית פלפל
  • בצל ירוק

שיטה

  1. הוסף את האדמה למעבד המזון שלך, עם מים, טחינה, שמן זית ושמן שומשום וטסה למשך 2-3 דקות.
  2. הוסף את מיץ הלימון, השום, הכמון, המלח, הפלפל ו-1/4 כפית בצל ירוק וטסה שוב למשך 4-5 דקות, או עד לקבלת מרקם קרמי במיוחד.
  3. מניחים חצי מחומוס האדמה בקערה. מניחים בצד ומקררים.
  4. הוסף את הספירולינה לחומוס הנותר וערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. מניחים את חומוס הספירולינה אדממה בקערה. מצננים במקרר לפחות שעה אחת כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחד.
  6. הגישו את שני החומוסים בקערת ההלונוס האהובה עליכם ולמעלה עם טפטוף של שמן זית כתית מעולה ובצל ירוק.
  7. תהנה!

Leave a comment

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.