חומוס הפריך והמחמצת מחמיאים מאוד לרוטב הקיסר החריף והטעים. קערת הקוקוס שלנו מעולה גם כקערת סלט אז אל תהססו להגיש בהן אוכל מלוח!
מרכיבים
- סלט
- חומוס, פחית אחת של 400 גרם (מרוקן ושטוף)
- פפריקה, כפית אחת
- כמון טחון, כפית אחת
- לחם מחמצת, פרוסה אחת (חתוכה לקוביות)
- קייל, 3 כוסות (קצוצות)
- חופן עשבי תיבול טריים
- כרוב כבוש, 3 כפות
- רוטב קיסר
- איולי טבעוני, 2 כפות
- מיץ לימון, כפית אחת
- סירופ מייפל, כפית אחת
- חרדל דגנים מלאים, 1 כפית
- שום, שן אחת (כתושה)
שיטה
- מחממים את התנור ל-400°C או 200°C ורפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. הוסף את גרגירי החומוס שלך לתבנית האפייה ומצפים אותם בפפריקה וכמון.
- מכניסים לתנור לכ-20-25 דקות עד לכמעט פריך.
- הוסף את המחמצת לתנור וצולים במשך 10 דקות או עד לקלוי קל.
- בקערה קטנה, שלבו את כל מרכיבי הרוטב וערבבו היטב. הנח בצד עד לשימוש.
- ב קערת קוקוס הלון, הוסף קייל, עשבי תיבול, חומוס, כרוב כבוש ולחם מחמצת.
- למעלה עם הרוטב לערבב. הגישו ותהנו!