לימון קלוי יכול להיות מתוק, מעט מעושן והחמיצות מתרככת. זוהי התוספת המושלמת למטבל הים תיכוני האהוב עליך - חומוס. אפשר גם להשתמש במיץ מהלימון הקלוי אם רוצים.
מרכיבים
- חומוס
- 1 1/2 כוס שעועית לבנה מבושלת, סחוטה ושטופה
- 1/3 כוס טחינה חלקה
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 3 כפות מיץ לימון טרי, הוסף עוד אם תרצה
- שן שום אחת
- 1/2 כפית מלח ים
- 5 כפות מים, הוסף פחות או יותר לפי הצורך
- לימון קלוי
- לימון אחד, פרוס
- לשרת
- פפריקה
- פלפל
- פתיתי פלפל אדום
- פטרוזיליה
- לחם פיתה חמים
- ירקות
- קרקרים
שיטה
- הוסף את כל המרכיבים במעבד מזון. מעבדים עד שהחומוס חלק וקרמי.
- צולים כל פרוסות לימון בתבנית צלייה במשך 30-60 שניות מכל צד עד שרואים סימן גריל בולט.
- יוצקים פנימה את קערת הקוקוס האהובה עליך והגישו עם תבלינים, לימון קלוי ועשבי תיבול.